• 蠢货!咱是让你们看看制订一个企业发展计划要达到哪些要求,难度有多大?一个具体的企业都这么难,大到一个县,一个省,甚至是一个国家,难度可想而知! 2019-10-11
  • 回复@不能这样啊:瓜娃子啊!社交、尊重、自我实现能分配给你? 2019-10-11
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-10-11
  • 还加上制裁伊朗引起价格飙升的石油战 2019-10-11
  • 【理上网来·辉煌十九大】习近平新时代中国特色社会主义经济思想对中国经济学理论的贡献 2019-10-10
  • “网络星期一”销售额创美国网购单日纪录 2019-10-04
  • [大笑]那依然是按劳(劳动价值或劳动能力)分配也! 2019-09-30
  • 近七成青年择偶“愿等待不愿将就” 单身三大原因 2019-09-26
  • 安徽黄山:雾里赏荷宛入仙境 2019-09-26
  • 搂住所言延退对于企业和零活就业者或专家型科技工作者而言很恰当,可是对于公务员这一群体来说延退可能导致利益固化行政僵化,这是普罗大众不能够容忍的。 2019-09-26
  • [微笑]不管到什么时候,人与人的差异性都是无法完全消除的!有些人在苦读,有些人在贪玩;有些人在练技,有些人在偷懒;有些人在创发,有些人在瞎混…… 2019-09-26
  • 西安紫云溪小区深夜有人竟高空扔粪便 律师:违法行为 2019-09-25
  • 反俄毒招!世界杯遇尴尬:假球票1万余张,涉案金额1亿美金! 2019-09-25
  • 李军的专栏作者中国国家地理网 2019-09-17
  • 救护车遇堵车 上百辆车两分半钟让出生命通道 2019-09-14
  • 探灵笔记怨灵怎么玩 公司简介 企业文化 品牌战略 新闻动态 热销产品 在线留言 联系我们

        您现在的位置:网站首页 >>
     
    朱家角特色地方小吃鲜香阿婆粽
    日期:[2019/3/23 15:29:13]   共阅[430]次
        一到端午节甜粽子咸粽子没有好坏,只有你喜欢不喜欢。没吃过咸粽子的我真心建议你们尝一尝上海朱家角的阿婆粽,再说咸粽子好不好吃吧!
        在朱家角古镇,粽子是主要特产之一。这里的粽子与别处不同,都是细长的个头,周身用稻草捆扎起来。许多游客便发现了古镇上的一位阿婆和她包扎的特色粽子,一时间“朱家角阿婆粽子”名声大噪。如今,这位阿婆已经去世,但“阿婆粽子”却留了下来,古镇上甚至还崛起了18家特色“阿婆粽子”店。
        朱家角旅游与朱家角的阿婆确是关系密切,这话一点也不夸张。阿婆茶、阿婆粽、阿婆糕、阿婆豆,到处都见“阿婆”品牌在张扬?!鞍⑵鹏铡钡挠衫?可能有这几个因素:粽子由阿婆配料,可保证粽子品质纯正;粽子由阿婆包扎,可保证粽叶缠绕松紧适度;粽子煨得火候到家,可保证粽子软糯适口;粽子旗号老陈耐看,可保证粽子品牌历史悠久。徜行从美周弄到北大街,一路上以“阿婆”命名的粽子、扎肉、豆腐干店恐怕不下十余家。
        不是所有的肉粽都叫大肉粽,好吃的大肉粽是朱家角古镇的阿婆大肉粽,长条大块状,又叫枕头粽,都是纯手工现做现卖的。里面包的是肥瘦相间的五花肉,调味调的也好,糯米口感香香糯糯!还有种亲切的外婆的味道!
        上海西郊的淀山湖之滨朱家角,一面面店招旗幡,随风飘动,古色古香,如同走进“老城隍庙”。有趣的是那“阿婆粽”旗幡,就有数十幅之多,店堂里阿婆一坐,阿婆配料阿婆包,阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”,她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手,同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。
        别处的阿婆到了晚年,都在家白相闲聊,唯有朱家角的阿婆,都十分忙碌。清晨起来,淘米、切肉、烫粽叶、扎柴,忙个不停。到上午八九点钟往店面上一坐,一边包粽子一边看店铺,南来北往的游客,只要看看专心致志在裹粽的阿婆,似乎已看到了一张“信得过”的名片,无需招徕就会毫不迟疑地买上一袋。
        朱家角阿婆粽是上海朱家角古镇的特色地方小吃,在粽子界的名气不亚于五芳斋、知味观、王家沙等传统字号。朱家角的 粽子大多都采用前店后作坊的形式,每家都有一位正宗的阿婆在包粽子,演变成了朱家角有名的阿婆粽。
    筷子夹开粽子后米粒与肉的比例达到了55开或者说肉的比例比米都多!粽叶的清香加上糯米和鲜肉交织的鲜味,香香糯糯。
    【字体:   【背景色 -               关闭
    上一篇:中学为体西学为用之哈根达斯月饼
    下一篇:一代粽师湖北粽的工艺和理赔原则
       相关文章
    威海粽子的发展历史 [10/09]
    苏式月饼的做法 [09/27]
    关于粽子的介绍 [09/18]
    关于五仁月饼的介绍 [09/11]
    探灵笔记怨灵怎么玩 [09/05]
    威海粽子的种类有哪些? [08/13]
     

    威海市鹏得利食品有限公司 |
  • 蠢货!咱是让你们看看制订一个企业发展计划要达到哪些要求,难度有多大?一个具体的企业都这么难,大到一个县,一个省,甚至是一个国家,难度可想而知! 2019-10-11
  • 回复@不能这样啊:瓜娃子啊!社交、尊重、自我实现能分配给你? 2019-10-11
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-10-11
  • 还加上制裁伊朗引起价格飙升的石油战 2019-10-11
  • 【理上网来·辉煌十九大】习近平新时代中国特色社会主义经济思想对中国经济学理论的贡献 2019-10-10
  • “网络星期一”销售额创美国网购单日纪录 2019-10-04
  • [大笑]那依然是按劳(劳动价值或劳动能力)分配也! 2019-09-30
  • 近七成青年择偶“愿等待不愿将就” 单身三大原因 2019-09-26
  • 安徽黄山:雾里赏荷宛入仙境 2019-09-26
  • 搂住所言延退对于企业和零活就业者或专家型科技工作者而言很恰当,可是对于公务员这一群体来说延退可能导致利益固化行政僵化,这是普罗大众不能够容忍的。 2019-09-26
  • [微笑]不管到什么时候,人与人的差异性都是无法完全消除的!有些人在苦读,有些人在贪玩;有些人在练技,有些人在偷懒;有些人在创发,有些人在瞎混…… 2019-09-26
  • 西安紫云溪小区深夜有人竟高空扔粪便 律师:违法行为 2019-09-25
  • 反俄毒招!世界杯遇尴尬:假球票1万余张,涉案金额1亿美金! 2019-09-25
  • 李军的专栏作者中国国家地理网 2019-09-17
  • 救护车遇堵车 上百辆车两分半钟让出生命通道 2019-09-14
  • 时时彩组选包胆 重庆时时历史开奖记录 正版免费红马计划下载 体育比赛即时比分 信誉彩票1966APP 赛车北京pk10稳计划 四川时时注册网址 赛车北京pk10稳计划 北京时时助赢软件 福彩3d直选复式投注表 北京时时赛车开奖记录 极速赛车是什么东西 大富贵看牌抢庄牛牛 88彩票官网站 bet007篮球 四川时时走试图